Salah satu bisnis kuliner yang menonjol dalam produk camilan kekinian adalah Franchise Shihlin. Sebagai seorang pebisnis franchise, saya menilai Shihlin Taiwan Street Snacks merupakan peluang usaha yang pernah menjanjikan dan tetap menarik untuk dipelajari, terutama bagi Anda yang ingin menanamkan modal pada sektor kuliner bercita rasa internasional.
Baca Juga: Franchise Point Coffee: Tersebar Luas Dan Terafiliasi Bersama Indomaret Indonesia
Sejarah dan Asal Usul Shihlin Taiwan Street Snacks
Franchise Shihlin berakar dari konsep jajanan kaki lima khas Taiwan yang sangat populer. Nama “Shihlin” sendiri terinspirasi dari Pasar Malam Shilin di Taipei, yang dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai jajanan lezat.
Didirikan pada tahun 2003 di Singapura oleh dua entrepreneur, Daniel Tay dan Melvyn Wong, Shihlin Taiwan Street Snacks sukses membawa atmosfer pasar malam Taiwan ke pasar global. Hingga kini, Shihlin telah membuka lebih dari 240 gerai di berbagai negara seperti Singapura, Malaysia, Mesir, Amerika Serikat, dan tentu saja Indonesia. Di Indonesia, gerai pertama hadir pada tahun 2010 di Jakarta, dan hingga 2019 telah tersebar ke lebih dari 135 lokasi di berbagai pulau seperti Jawa, Bali, Sumatera, dan Kalimantan.
Keberhasilan Franchise Shihlin juga dipengaruhi oleh pendekatan unik dalam penyajian produknya. Atraksi suara gunting saat ayam digoreng dan ditaburi bumbu khas menciptakan pengalaman sensorik yang menggugah selera. Selain itu, penggunaan bumbu asli dari Taiwan dan bahan dasar lokal yang segar memastikan konsistensi rasa autentik dalam setiap sajian.
Menu Unggulan Shihlin yang Jadi Magnet Pembeli
Salah satu keunggulan utama Franchise Shihlin adalah keberagaman menu yang khas dan mudah diterima pasar Indonesia.
Berikut beberapa sajian favorit yang menjadi andalan setiap gerai:
- XXL Crispy Chicken: Potongan besar ayam tanpa tulang yang dimarinasi, digoreng renyah, dan dipotong kecil untuk memudahkan disantap. Ini adalah menu paling ikonik dari Shihlin.
- Crispy Floss Egg Crepe: Crepe telur berisi abon gurih yang menawarkan kombinasi tekstur renyah dan lembut.
- Handmade Oyster Mee Sua: Mie khas Taiwan yang disajikan dengan kuah kental dan tiram segar.
- Seafood Tempura: Camilan laut goreng dengan balutan tepung ringan yang renyah.
- Happy! Ricebox: Paket nasi lengkap dengan lauk yang memuaskan untuk konsumen yang ingin makan berat.
- Sweet Plum Potato Fries: Kentang goreng dengan bubuk plum manis dan asam yang unik.
- Crispy Salt Pepper Mushroom: Jamur goreng renyah dengan taburan garam dan lada.
Menu-menu tersebut bisa menjadi senjata utama Anda sebagai pebisnis dalam menarik pelanggan dari berbagai segmen pasar, khususnya generasi muda yang menyukai cita rasa baru dan visual makanan yang menarik.
Baca Juga: Cek Izin SPTW! Ini Syarat Legal Waralaba di Indonesia
Status Kemitraan Franchise Shihlin di Indonesia
Bagi Anda yang tertarik menjadi mitra Franchise Shihlin, perlu diketahui bahwa saat ini pihak manajemen belum membuka peluang franchise baru di Indonesia. Bisnis Shihlin di Indonesia berada di bawah manajemen PT Jaya Wira Jerindo (Tribina Group) sejak 2007. Meski saat ini tidak ada pembukaan franchise baru, mereka tetap membuka pintu kolaborasi dengan brand lain melalui platform resmi mereka.
Namun begitu, ini bukan berarti peluang Anda tertutup. Sebagai pebisnis, saya melihat bahwa memahami struktur bisnis yang pernah ditawarkan Shihlin bisa memberikan wawasan penting untuk mencari peluang serupa atau menyiapkan diri jika peluang dibuka kembali.
Rincian Harga dan Biaya Franchise Shihlin
Sebelum peluang kemitraan ditutup, berikut adalah struktur biaya yang ditawarkan oleh Franchise Shihlin.
Struktur Biaya:
- Biaya investasi awal: Sekitar Rp700 juta
- Fasilitas yang didapat: Peralatan masak, booth, bahan baku awal, interior outlet, dan alat promosi
- Masa kerja sama: 5 tahun
- Biaya royalti bulanan: 5% dari omzet
Struktur ini sangat umum dalam dunia franchise makanan cepat saji. Dengan investasi awal yang cukup besar, tentu franchisee mendapatkan sistem operasional dan dukungan manajemen yang sudah terbukti berhasil.
Analisis BEP Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks
Sebagai pebisnis, menghitung Break Even Point (BEP) adalah hal krusial. Berdasarkan model bisnis Franchise Shihlin, estimasi pengembalian modal bisa dianalisis.
Baca Juga: Franchise Nikita Fried Chicken: Mau Bisnis Ayam Goreng Krispi yang Untung Besar? Ini Jawabannya!
Estimasi Modal:
- Total investasi: Rp700.000.000
- Estimasi keuntungan bersih bulanan: Rp30.000.000
- Estimasi waktu BEP: Sekitar 24 bulan (2 tahun)
Tentu saja, angka ini bisa berbeda tergantung pada lokasi outlet, kualitas operasional, dan strategi pemasaran. Tetapi sebagai gambaran awal, ini sudah cukup menunjukkan potensi yang layak dikaji lebih dalam.
Analisa SWOT Franchise Shihlin Taiwan Street Snacks
Strengths (Kekuatan):
- Merek yang sudah dikenal luas dan punya penggemar setia
- Sistem operasional yang efisien dan mudah dijalankan
- Dukungan penuh dari franchisor dalam pelatihan, bahan baku, dan pemasaran
- Produk unik dan berkarakter kuat
Weaknesses (Kelemahan):
- Modal awal yang tinggi
- Ketergantungan pada bahan baku impor yang bisa terpengaruh logistik
Opportunities (Peluang):
- Minat pasar yang tinggi terhadap makanan khas Asia
- Potensi ekspansi ke kota-kota tier dua dan tiga
- Inovasi menu sesuai selera lokal
Threats (Ancaman):
- Persaingan ketat di bisnis street food modern
- Ketidakstabilan ekonomi yang mempengaruhi daya beli
Kesimpulan
Sebagai pebisnis franchise, saya melihat bahwa Franchise Shihlin adalah contoh model usaha yang layak dijadikan acuan. Meski saat ini belum tersedia peluang kemitraan baru, mempelajari bisnisnya secara mendalam bisa membantu Anda menyusun strategi untuk terjun ke sektor makanan cepat saji.
Dengan kekuatan merek, keunikan produk, serta pengalaman ekspansi yang matang, Shihlin telah membuktikan bahwa jajanan khas Taiwan bisa diterima luas oleh pasar Indonesia. Jika suatu saat mereka membuka peluang franchise kembali, Anda akan berada di posisi yang siap untuk mengambil peluang emas tersebut.
Sambil menunggu kesempatan itu, tidak ada salahnya menjadikan Shihlin sebagai inspirasi untuk menciptakan bisnis makanan dengan karakter yang kuat, kualitas konsisten, dan pengalaman pelanggan yang unik.
Baca Juga: Franchise Warteg New Bahari: Bisnis Kuliner Klasik dengan Sentuhan Modern
